本屋さんで見つけたり、プレゼントされたり、これまで出会った素敵なおすすめの本をご紹介

諸国漬物の本

「千枚漬」から始まって「壬生菜漬」、北海道の「いぶかりっこ」、秋田の「ミズのこぶ」塩漬」、紀州の梅干、熊本の「豆腐味噌漬」など、全国のあらゆる漬物のカタログです。

カタログといっても、実際に作っているところを訪ねて、その作り方、歴史、おいしい食べ方など、お漬物の全てを「漬物愛」をもって書かれた一冊です。
（たしかに愛は感じるはずです。表紙に「漬物同好会 編」と書いてありました）

ただ全国の漬物を見ていると
・アンズを塩や蜂蜜ザラメなどで漬け込んで赤シソでくるんだ「アンズ梅」（梅は関係ないのに梅と呼ぶそうな）
・渋柿を海水に漬けた柿漬
・こんにゃくの漬物
など、一度は食べてみたい新発見がたくさんでした。

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